电影詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸 ，為了尋找記憶 中的美味料理，詹姆士將帶領 大家探索市場，品嘗在地美味 、尋訪料理達人 。並在節目中展 現特殊食材的處理方式、嘗 試新的醬料或是新的料理作法，製 作創意料理料理教 學，最後在節目片尾時作出一 道詹姆士創意料理。！
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸 ，為了尋找記憶 中的美味料理，詹姆士將帶領 大家探索市場，品嘗在地美味 、尋訪料理達人 。並在節目中展 現特殊食材的處理方式、嘗 試新的醬料或是新的料理作法，製 作創意料理料理教 學，最後在節目片尾時作出一 道詹姆士創意料理。！