电影詹姆士出走料理以 尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找 記憶中的美味料理，詹姆士將帶領 大家探索市場，品嘗在 地美味、尋訪料理達人。 並在節目中展現特殊 食材的處理方式、嘗試新 的醬料或是新的料理作 法，製作創意料理 料理教學，最後 在節目片尾時作出 一道詹姆士創意料理。！
詹姆士出走料理以 尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找 記憶中的美味料理，詹姆士將帶領 大家探索市場，品嘗在 地美味、尋訪料理達人。 並在節目中展現特殊 食材的處理方式、嘗試新 的醬料或是新的料理作 法，製作創意料理 料理教學，最後 在節目片尾時作出 一道詹姆士創意料理。！